Chermoula

Ingredientes
diente de ajo 2 unidades cilantro 2 cucharadas perejil picado 3 cucharadas menta 3 cucharadas limón 1 unidad canela en polvo 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharada comino molido 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de

Receta:
Majar en el mortero los dientes de ajo pelados con sal. Calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo con la guindilla picada, a fuego suave. Añadir el comino, el pimentón y la canela; freir 1 minuto y retirar del fuego. Cuando esté templado el aceite, añadir el perejil, el cilantro, la menta, sal, pimienta y el zumo de limón.Servir templada con carnes asadas o a la brasa.

Otras recetas de Salsas, Bases y Condimentos
Salsa de limón 131 visitas Salsa agridulce 128 visitas	Salsa de tomate picante 69 visitas Shata (acompañamiento picante) 74 visitas