Chayotes guisados

Ingredientes
4 chayotes grandes 4 cucharadas de aceite 1 libra(454gr)de tomates 3 cucharadas de pasta de tomates(12 si usa purè) 11/2cucharadita de sal 1 cebolla morada grande picada 1/2 pimiento morròn picado 2 dientes de ajo machacados y picaditos 1 ramita

Receta:
Pelar los cayotes y piquelos en cuadritos;lavelos y escurralos.
En la olla eche el aceite y ya que estè caliente agregue la cebolla y los tomates picados dè unas vueltas y agregue el resto de ingredientes.La pasta de tomate echela disuelta en el agua. Cocine unos minutos y agregue los chayotes picados, tàpelos y deje cocinar a fuego lento por unos 30 min. moviendo de vez en cuando hasta que estèn blandos

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