Charlota de fresón

Ingredientes
bizcocho de soletilla 150 gramos fresón 250 gramos nata montada 500 gramos leche 1 taza vodka 3 cucharadas

Receta:
Cortar un extremo de los bizcochos necesarios para cubrir las paredes de un molde de soufflé, trocear el resto y reservar. Quitar los rabitos a los fresones, lavar y escurrirlos muy bien en un colador; trocearlos dejando algunos para decorar.Mezclar la leche y el vodka en un plato hondo. Mojar ligeramente los bizcochos y cubrir las paredes del molde.
Llenar el molde formando capas de bizcochos troceados y mojados en la leche, fresones y nata. Cuando el molde esté lleno, introducir en el frigorífico como mínimo 3 horas antes de desmoldarlo.Atar una cinta de color alrededor y adornar con los fresones reservados y un poco de nata.

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