Champiñones rellenos de jamón
Ingredientes
champiñón 300 gramos jamón serrano 30 gramos huevo duro 2 unidades perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas pimienta molida al gusto nata líquida 2 cucharadas
Receta:
Pelar los huevos y picarlos muy menudos. Picar el jamón. Poner la nata en un cuenco, agregar los huevos, el jamón, pimienta y el perejil. Mezclar bien.Quitar los rabitos a los champiñones, lavarlos y colocar los sombreretes boca abajo para que escurran.Rellenar los champiñones con la farsa preparada, colocarlos en una bandeja refractaria y regar con el aceite. Calentar el horno y cocer los champiñones a potencia alta durante 12-15 minutos.
