Champiñones real
Ingredientes
champiñón 650 gramos jamón serrano 150 gramos diente de ajo 3 unidades caldo de pollo 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas pimienta blanca molida al gusto pimentón dulce 1/2 cucharadita sal al gusto
Receta:
Limpiar de tierra los champiñones, lavarlos y filetearlos. Cortar el jamón en trozos pequeños. Pelar los ajos y filetearlos. Colocar el aceite y los ajos en la bandeja de dorar. Llevarla al microondas, conectar la máxima potencia de 2 a 3 minutos, hasta que los ajos comiencen a adquirir un color dorado. Incorporar el jamón y conectar 50 segundos más. Añadir los champiñones y remover. Conectar 3 minutos. Agregar el caldo, el pimentón, pimienta blanca y sal. Remover de nuevo y conectar 2 minutos más. Extraer la bandeja y, si se desea, espolvorear con perejil picado.
