Champiñones granadinos
Ingredientes
champiñón 16 unidades salchicha fresca 4 unidades jamón serrano 100 gramos pan rallado 3 cucharadas huevo 1 unidad aceite 3 cucharadas perejil picado 1 cucharada
Receta:
Cortar los pedúnculos de los champiñones, dejando sólo las cazoletas y raspar bien debajo del chorro del agua fría, secándolos con un paño. Desmenuzar las salchichas. Picar el jamón serrano. Colocar las salchichas, el jamón, el pan rallado, el huevo batido y el perejil en un cuenco. Cocinar 2 minutos al máximo del microondas. Extraer, rellenar los champiñones con la mezcla y colocarlos en una fuente redonda. Rociarlos con el aceite y cocinar 8 minutos.
