Chalotas al vino dulce
Ingredientes
chalota 500 gramos tomillo 1 ramita mantequilla 1 cucharada vino dulce 1/3 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar las chalotas y dejarlas enteras. Derretir la mantequilla en la olla y rehogar las chalotas durante 1-2 minutos. Agregar el vino, sal, pimienta y la ramita de tomillo. Tapar la olla y cuando alcance la presión, apagar el fuego y dejar que pierda la presión. Abrir la olla y si tienen demasiado líquido, cocer unos minutos para que evapore un poco.
