Cesta de hojaldre con frutas

cesta de hojaldre con frutas
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 250 gramos kiwi 2 unidades fresón 150 gramos melocotón 2 unidades plátano 2 unidades gelatina de limón 1 sobre huevo 1 unidad


Receta:
Descongelar el hojaldre, estirarlo y cortar un círculo de 20 cm; con la masa que queda, cortar una tira de 1 cm de ancho para hacer el borde del hojaldre. Humedecer el borde del círculo y colocar la tira, presionando ligeramente para que se pegue. Pinchar el fondo con un tenedor. Cortar tres tiras de masa y trenzarlas; colocar la base y la trenza (un poco curvada) en la bandeja del horno ligeramente húmeda. Pintar los bordes de la tarta y la trenza con huevo batido. Meter en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 20-25 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Preparar las frutas: pelar el melocotón, los kiwis y el plátano y trocearlos, y lavar el fresón y trocearlo. Preparar la gelatina siguiendo las indicaciones del fabricante, mezclarla con las frutas y cuando esté casi frío, rellenar la cesta de hojaldre. Colocar la trenza y servir.


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