Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
magro de cerdo (1 trozo) 750 gramos melocotón en almíbar 500 gramos vinagre 1 cucharada mostaza 1 cucharada azúcar moreno 50 gramos guinda en almíbar 8 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar la carne, secarla y atarla con cuerda de cocina. Salpimentar por todos lados. Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia del microondas. Extraer la bandeja, incorporar la carne y cocinar durante 8 minutos dándole varias vueltas. Meter de nuevo en el microondas y conectar 8 minutos más.Mezclar en un cuenco el vinagre, la mostaza, 6 cucharadas del almíbar del melocotón y el azúcar. Meter el cuenco en el microondas y conectar 2-3 minutos. Colocar la carne en una fuente y cubrirla con el almíbar de forma uniforme. Calentar el melocotón troceado en el microondas y servir con la carne. Adornar con las guindas en almíbar.