Cerdo cantonés

cerdo cantonés
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de cerdo 500 gramos salsa de soja 4 cucharadas jengibre molido 1 cucharadita salsa worcestershire 2 cucharaditas pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad cebolla grande 1 unidad sake 2 cucharadas maicena 2 cucharadas curry en polv


Receta:
Cortar los filetes en tiras. Mezclar en un cuenco la salsa de soja, la salsa wocester el jengibre, el curry, la maicena y sal; agregar 1/4 de taza de agua y mezclar. Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas. Quitar las semillas a los pimientos, lavarlos y cortarlos en tiras finas. Calentar el aceite en una sartén amplia y freír la carne a fuego vivo hasta que esté dorada. Incorporar las verduras y saltear durante 5 minutos. agregar la mezcla anteriormente preparada y revolver bien. Añadir un poco más de agua si fuese necesario y cocer durante 5 minutos. Servir inmediatamente adornado con mazorcas de maíz enanas u otro acompañamiento al gusto.


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