Cerdo al jengibre

cerdo al jengibre
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
magro de cerdo 600 gramos jengibre 30 gramos aceite de oliva 4 cucharadas maíz en grano 250 gramos cebolleta 4 unidades salsa de soja 2 cucharadas


Receta:
Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Cortarla en tiras finas, retirando la grasa. Pelar la raíz de jengibre (debe ser
fresca) y cortarla en tiritas.

Poner en un cuenco el jengibre con el cerdo picado, agregar el aceite y la salsa de
soja y mezclar bien. Dejar en adobo durante 30 minutos.


Saltear la carne con el adobo en una sartén al fuego, agregar el maíz y cocer a fuego
lento tapado, durante 10 minutos.
Cortar en tiras las cebolletas y espolvorear con ellas el cerdo antes de servir.



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