Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
magro de cerdo 600 gramos jengibre 30 gramos aceite de oliva 4 cucharadas maíz en grano 250 gramos cebolleta 4 unidades salsa de soja 2 cucharadas
Receta:
Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Cortarla en tiras finas, retirando la grasa. Pelar la raíz de jengibre (debe ser
fresca) y cortarla en tiritas.
Poner en un cuenco el jengibre con el cerdo picado, agregar el aceite y la salsa de
soja y mezclar bien. Dejar en adobo durante 30 minutos.
Saltear la carne con el adobo en una sartén al fuego, agregar el maíz y cocer a fuego
lento tapado, durante 10 minutos.
Cortar en tiras las cebolletas y espolvorear con ellas el cerdo antes de servir.