Cerdo al estilo chino

Ingredientes
carne magra de cerdo 600 gramos ajo 2 dientes col china 500 gramos maicena 1 cucharada salsa de soja 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto caldo 1 litro

Receta:
Lavar la carne, ponerla en una cacerola con el caldo y cocerla unos 40 minutos
ó hasta que esté tierna. Sacarla escurrida y dejarla que pierda el exceso de calor.
Pelar los ajos, picarlos muy menudos y dorarlos en una sartén con el aceite.
Cortar la carne en tiritas y agregarla a la sartén con la salsa de soja y
la col lavada y cortada en juliana fina. Incorporar media taza de caldo y
cocer a fuego suave unos 10 minutos.Disolver la maicena en un poquito de caldo o agua, incorporar a la sartén y cocer
hasta que ligue la salsa. Servir inmediatamente.

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