Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Alemania Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades cebolla mediana 1 unidad chucrut 350 gramos cerveza 1 1/2 taza pimienta negra en grano 1 cucharadita sal al gusto
Receta:
Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Ponerlas en una fuente de barro o cazuela; es preferible que sean gruesas, de 2,5 cm aproximadamente cada una.Picar la cebolla en juliana y distribuirla por encima de las chuletas, así como el chucrut (escurrirlo del líquido de la lata), sazonar, espolvorear con la pimienta en grano y regar con la cerveza. Tapar y cocer a fuego suave hasta que las chuletas estén tiernas.