Cóctel marinero de cangrejo

Ingredientes
palitos de cangrejo 12 unidades aguacate 1 unidad kiwi 1 unidad endibia 3 unidades mayonesa 1 taza ketchup 3 cucharadas mostaza 1 cucharada brandy 1/4 taza sal al gusto pimienta molida al gusto zumo de limón 2 cucharadas

Receta:
Cortar el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, quitar el hueso, pelarlo con cuidado y cortarlo en láminas o cubitos. Regar inmediatamente con zumo de limon para que no se oscurezca. Pelar el kiwi y cortar en rodajitas.
Cortar los palitos de cangrejo en trozos. Lavar las hojas de endibia y secarlas con papel absorbente. Mezclar en un cuenco la mayonesa con la mostaza, el brandy, el ketchup, sal y pimienta.
Colocar en una fuente o 4 platos todos los ingredientes, repartir la salsa preparada sobre ellos y servir adornada con rabanitos, rodajas de limón, o al gusto.

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