Cazuelitas de angulas

Ingredientes
angula 250 gramos ajo 3 unidades guindilla al gusto aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas sal al gusto

Receta:
Pelar los ajos y cortarlos en rodajitas. Repartir los ajos, la guindilla y el aceite en 4 cazuelitas de barro y acercarlas al fuego hasta que se doren ligeramente. Repartir las angulas en las cazuelitas, salar ligeramente, revolver, tapar y apartar del fuego para que se hagan con el calor que mantengan. Servir inmediatamente.

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