Cazuelita de senderillas
Ingredientes
seta (senderilla) 500 gramos ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas guindilla 1 al gusto jamón serrano 100 gramos sal al gusto
Receta:
Lavar varias veces las setas para quitarles toda la tierra y escurrir bien. Pelar y picar el ajo.Calentar el aceite en una cazuela de barro y freír el ajo y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse agregar el jamón, dar unas vueltas e incorporar las senderillas, el perejil y la sal (teniendo en cuenta la sal del jamón).Tapar y cocer 5-10 minutos. Servir calientes.
