Cazuelas de patatas al horno
Ingredientes
patata 750 gramos mantequilla 1 cucharada salami 250 gramos queso rallado 4 cucharadas huevo 3 unidades leche 3 cucharadas maicena 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cocerlas en agua con sal durante 25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrirlas y cortarlas en rebanadas. Engrasar con la mantequilla 4 cazuelitas individuales refractarias. Colocar en ellas una capa de patatas. Cortar el salami en lonchas finas y cubrir las patatas con él. Espolvorear con un poco de queso rallado. Repetir la operación, siempre en el mismo orden, hasta llenar las cazuelitas.A continuación, batir los huevos, añadir la leche y la maicena, sazonar con sal y pimienta y añadir este batido a las cazuelitas. Introducir en el horno previamente calentado a 180ºC durante 10 minutos. Espolvorerar la superficie con un poco de perejil o cebollino picado y servir bien calientes.
