Cazuela de conejo

Ingredientes
conejo despresado 1 unidad ajo molido 1 cucharadita comino molido 1/2 cucharadita manteca con achiote 2 cucharadas mantequilla derretida 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Mezcle la manteca y la mantequilla con los aliños y refriegue con esta mezcla las presas de conejo, dejándolas en adobo en un recipiente hondo, durante 3 horas.Coloque el conejo en una cazuela de barro con tapa y cocine a fuego lento, en brasas de carbón o leña, hasta que esté cocinado y dorado. Sirva acompañado de verduras al gusto.

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