Carpaccio

Ingredientes
medio kilo de carne de buey en una pieza aceite un trozo de queso parmesano pimienta negra sal limón

Receta:
tener la carne bien fría y de primera calidad
cortarla en láminas muy finas (Transparentes) y extenderlas en una fuente
rocíar con aceite y cubrir con lonchas finas de parmesano
Echar sal y pimienta
rociarlo con limón

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