Carne de cerdo con patatas fritas

Ingredientes
1/2 kilo de cerdo en lonchas 1/2 kilo de patatas 50 gramos setas secas 1 cucharada aceite aceite para freir 1/3 cucharadita sal 1 cucharada sake pimienta pizca azucar 1 ramito de perejil

Receta:
Remojar las setas y marinar la carne cortada en tiras
Pelar y cortar en tiras las patatas
Trocear las setas
Freír la carne
Retirar y freír las patatas
Rehogar la carne, las patatas, la sal, el azúcar, el sake y las setas
Sazonar con pimienta al gusto


Para el adobo
- pizca sal
- 1 cucharada sake
- medio huevo
- 2 cucharadas fecula patata

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