Carne de buey a la crema

Ingredientes
750 gramos de espaldilla de carne de buey salteada 30 gramos de harina 1 cebolla grande cortada en rodajas finas 1 cucharada de aceite 3/4 l. caldo carne 2 clavos 1 5 dl. nata agria 1 cucharadita perejil sal y pimienta

Receta:
Cortar la carne en trozos.
Freir en una sart'en hasta que esté dorada
Echarla en una cazuela con la cebolla, cuando ésta esté dorada añadir la harina y mezclar
Verter el caldo y condimentar
Tapar y cocer a fuego lento durante 1 1/2hora.
Añadir la nata y esperar hasta que la salsa esté un poco espesa.
Servir decorado con perejil

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