Canja, sopa de pollo

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Brasil
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
Medio pollo de 750 gramos 1 cebolla machacada 4 tomates pelados despepitados y trituradas 1 tallo de apio machacado con las hojas perejil picado 10 tazas de agua 3 zabahorias cortadas en tiras 1/2 taza de arroz sal y pimienta al gusto


Receta:
poner el pollo, la cebolla, el tomate, el apio, el perejil y las ocho tazas de agua en una olla y levar a ebullición.
Cocinar durante una hora a fuego lento.
Sacar el pollo y separar la carne de los huesos y tirar los huesos
pasar el líquido de cocción por un colador y devolver el líquido a la olla.
Agregar la carne del pollo, el arroz, y el resto del agua y llevar a ebullición
cocinar a fuego lento durante media hora.
sazaonar al gusto y servir caliente


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