Canapes de paté al oporto

Ingredientes
hígado de pollo 200 gramos cebollita francesa 2 unidades vino de oporto 3 cucharadas mantequilla 30 gramos sal al gusto pimienta negra molida al gusto tomillo(polvo) al gusto

Receta:
Limpiar los higaditos y picarlos. Poner en una sartén, 1/2 cucharada de mantequilla y rehogar las cebollitas, finamente picadas, cuando estén blandas agregar los higaditos y el oporto. Dejar en el fuego hasta que se evapore el vino. Sazonar y condiementar con pimietna y tomillo. Triturar con la batidora y dejar enfriar. Untar las rebanadas de pan con el paté y meter en el gril durante 3-4 minutos. Servir adornornado al gusto, con pepinillos, aceitunas, etc.

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