Calzones rotos

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Chile
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

Vegetariana
Ingredientes
3 tazas de harina cernida ½ taza de azúcar flor (impalpable) cernida 1 ½ cucharadita de polvos de hornear 50 gr. mantequilla o margarina 1 huevo y dos yemas 1 cucharadita ralladura de limón o naranja 1 cucharada de ron coñac o aguardiente (opt


Receta:
Cierna la harina con los polvos para hornear y el azúcar flor; añada la margarina ablandada, el huevo, las yemas, la ralladura y el licor. Forme una masa lisa. En caso de quedar demasiado seca, añada pequeñas cantidades de agua.
Usleree sobre tabla enharinada dejando la masa de unos 3 mm. de grosor, corte rombos de 10 cms. por 5 cm. y hágales un corte vertical en el centro de unos tres centímetros de largo. Introduzca por él uno de los extremos y déles una vuelta sobre sí mismos.
Fría en abundante aceite caliente, escúrralos y póngalos sobre papel absorbente. Sírvalos espolvoreados con azúcar flor. Rinde 3 docenas, aproximadamente.


Otras recetas de Otros


Zona-recetas.com © 2017