Calugas de chocomiel

Ingredientes
1 1/2 kg. de Azúcar 1/2 kg. de Mantequilla 3 litros de Leche 1 1/2 kg. de Chocolate Molido 9 cucharadas de Miel Derretida

Receta:
Poner en una olla el azúcar, cuando esté dorada, agregar la leche caliente de a poco, después la mantequilla. Hacer hervir a fuego vivo. Al comenzar a espesar agregar miel derretida y el chocolate (disuelto en un poco de leche). Seguir revolviendo hasta que se vea el fondo de la olla. Poner en moldes bajos aceitados. Cortar al día siguiente en cuadrados.

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