Caldo de pescado

Ingredientes
500 gramos de trozos de pescado 2 zanahorias 2 cebollas 1 manojo perejil 1 rama apio 2 hojs laurel 10 granos pimienta sal gorda 5 cl. Aceite 1 clavo

Receta:
Rehogar todo con un poco de aceite en una cacerola
cubrir con mucho agua
cocer 30 minutos
pasar por el chino

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