Calabacines a la crema de queso
Ingredientes
calabacín 500 gramos cebolla(picada) 1 unidad mantequilla 50 gramos queso rallado 50 gramos sal al gusto
Receta:
Sofreír la cebolla con la mantequilla en una cazuela, al fuego hasta que esté
transparente. Incorporar los calabacines, cortados en rodajas de 1,5 cm. de grosor y
proseguir la cocción, a fuego muy suave, unos 15 minutos.
Batir los huevos junto con el queso y el Tabasco y salpimentar.Colocar los calabacines en una fuente refractaria y verter el batido preparado sobre
ellos.Meter en el horno durante 25 minutos o hasta que se dore la superficie.
