Cake de nueces

Ingredientes
harina integral 150 gramos harina 100 gramos levadura en polvo 1 sobre nuez picada 125 gramos mantequilla 200 gramos azúcar moreno 200 gramos huevo 3 unidades ralladura de naranja 1 cucharadita

Receta:

Batir la mantequilla, que habremos tenido a temperatura ambiente, hasta que esté cremosa, añadir los huevos y el azúcar, y continuar batiendo. Tamizar las harinas con la levadura y añadirlo a la crema; incorporar las nueces y la ralladura de naranja.


Engrasar un molde con mantequilla, enharinarlo ligeramente y verter la crema. Cocer en el horno caliente, a temperatura media, alrededor de 1 hora (comprobar pinchando en el centro con una brocheta y que salga seca). Desmoldar templado y servir frío.

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