Café turco

Ingredientes
café 4 cucharadas azúcar 4 cucharadas agua 2 tazas

Receta:
Moler el café muy fino y ponerlo en una cafetera apropiada o en un cazo. Calentar el agua con el azúcar y verterlo sobre el café; llevarlo al fuego y dejarlo hervir 3 veces. Añadir un hilito de agua fría para que los posos se asienten en el fondo de la cafetera. Servir al momento, en tazas pequeñas.

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