Buñuelos de manzanas al brandy

Ingredientes
manzana 2 unidades huevo 1 unidad harina 150 gramos brandy 1/4 taza cerveza 1/4 taza sal 1 pizca aceite de oliva 3/4 tazas azúcar 50 gramos

Receta:
Colocar la harina en un cuenco, hacer un hueco en el centro y echar el huevo batido, el brandy, la cerveza y la sal; mezclar hasta obtener una pasta espesita. (Agregar más harina si fuese necesario).Pelar las manzanas, quitar el corazón con cuidado y cortarlas en rodajas de 1,1/2cm. Calentar abundante aceite en una sartén y pasar las rodajas de manzana por la pasta del rebozo y freírlas hasta que estén doraditas. Escurrirlas bien y espolvorearlas con el azúcar. Se pueden servir frías o templadas.

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