Buñuelos de platáno

buñuelos de platáno
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano 3 unidades harina 100 gramos huevo 1 unidad leche 1/2 taza sal al gusto azúcar glass 100 gramos aceite 2 cucharadas yogur natural 2 unidades mermelada de naranja 2 cucharadas agua de azahar 2 cucharadas


Receta:
Pelar los plátanos, quitar las hebras laterales y cortarlos por la mitad longitudinalmente. A continuación, cortar los trozos por la mitad.
Mezclar la harina con la sal y tamizar sobre un cuenco. Hacer un hueco en el centro y cascar sobre él el huevo. Incorporar la leche poco a poco, batiendo sin parar hasta formar un pasta suave.
Calentar aceite en una sartén, pasar los trozos de plátano por la pasta y freír hasta que estén doraditos, dejar escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar glas. Preparar la salsa mezclando en un cuenco los yogures con la mermelada y el agua de azahar. Servir los buñuelos calientes o fríos y acompañados con la salsa.






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