Buñuelos de papa

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Colombia
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
Papas cocidas y trituradas como Puré Queso rallado Harina de Trigo 1 Huevo Sal 1 Poquito de panela molida 1 poco de leche aceite para freir


Receta:
Cocine las papas y triturelas como un pure, agregue el queso rallado o molido y un poquito de leche, amase un poco para mezclar todos los ingredientes. Agregue el huevo para apretar un poco la masa y la hariana de trigo. Amase bien hasta crear una masa compacta. Revise sal y agregue si es necesario y el poquito de panela rayada (opcional).
Forme bolitas pequeñas y frialas en el aceite previamente caliente. espere que doren y listo, disfrute sus buñuelos.


El aceite debe estar caliente pero a una temperatura baja en la estufa para que las bolitas se frian completamente y no se quemen solo por fuera.
El queso es a su gusto.


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