Buñuelos de maduro

Ingredientes
plátano maduro 2 unidades queso rallado 150 gramos bocadillo de guayaba 4 unidades aceite para freir 1/2 taza

Receta:
Partir los plátanos por la mitad y cocerlos en un poco de agua. Pelarlos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré. Amasar y formar bolas.Rellenar las bolas con el queso y los bocadillos picados. Reservar en un plato.Calentar abundante aceite en una sartén y freír los buñuelos hasta que estén dorados. Colocarlos sobre papel de cocina para que suelten la grasa. Colocarlos en una fuente de servir y bañarlos con un almíbar (melado de panela -optativo-).

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