Buñuelos de espinacas

Ingredientes
2 huevos 1 vaso de leche 3 tazas de harina medio kilo de espinacas congeladas media cebolla cortada en trozos pequeños sal pimienta negra Aceite para freír

Receta:
Preparar con los huevos, la leche y la harina una pasta para buñuelos. Agregar la cebolla picada muy fina y luego las espinacas cocidas con sal. Salpimentar la mezcla.
Calentar aceite en una sartén y verter en ella cucharadas de la pasta hasta que quede bien frita.
Sacar con una espumadera y escurrir en papel.


Se pueden comer fríos o calientes.

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