Buñuelos de anchoa

Ingredientes
medio kilo de pasta para freir 60 filetes de anchoa desalados 2 yemas de huevo duro 1 cucharada perejil 20 gramos de mantequilla

Receta:
Triturar las yemas con el perejil y la mantequilla y untar con ello los filetes por una cara y enrollar
poner en remojo en la pasta y sumergir en aceite caliente, haciendo buñuelos


Servir muy caliente

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