Budín de maduro

Ingredientes
plátano maduro 6 unidades queso fresco rallado 1/2 taza salsa blanca 1 taza yema de huevo 4 unidades clara de huevo 4 unidades

Receta:
Cocine los maduros con cáscara, cortados en 3 pedazos, hasta que estén suaves. Quite las cáscaras.Licue todos los ingredientes, excepto las claras. A continuación, bata las claras a punto de nieve y agréguelas con cuidado a la mezcla anterior, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.Viértalo en un molde o budinera bien engrasado y cocine en el horno al baño María, a 350 ºF (180 ºC), durante 45 minutos. Sirva el budín bien caliente, acompañado de tajadas de queso fresco.

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