Budín de choclo
DetallesCategoria:
OtrosNº personas: 6
Tiempo: 1 hora
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
choclo escurrido unidad huevo 6 unidades crema de leche 1 taza aceite 3 cucharadas tomate maduro 3 unidades cebolla paiteña 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
En una sartén con el aceite, refría la cebolla y los tomates, pelados y picados. Revuelva y cuando esté el refrito, vierta en un tazón amplio.Añada los huevos batidos, el choclo y la crema de leche. Revuelva muy bien para que se incorporen los ingredientes y condimente con sal y pimienta.Vierta la preparación en un molde refractario previamente engrasado y enharinado, o en moldes individuales. Lleve al horno precalentado a 350 ºF (180 ºC), durante unos 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. Desmolde y sirva. (Puede servirlo en el mismo molde).
