Brochetas de pavo picantes

brochetas de pavo picantes
Detalles
Categoria: Aves
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
pechuga de pavo 750 gramos pimienta de cayena 1 cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas zumo de limón 3 cucharadas diente de ajo 3 unidades brandy 3 cucharadas sal al gusto


Receta:
Lavar las pechugas y secarlas con papel de cocina; cortarlas en dados regulares. Mezclar en un cuenco la pimienta, el zumo de limón, el brandy, los dientes de ajo aplastados y sal. Incorporar los trozos de pavo, impregnándolos bien y dejar reposar 2-3 horas.

Retirarlos del adobo, embadurnarlos con el aceite y ensartarlos en 4 brochetas; asarlos en una plancha, sartén antiadherente o parrilla caliente, hasta que la carne esté bien hecha por dentro y la superficie dorada. Servir enseguida con ensalada al gusto.



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