Brochetas de cerdo

brochetas de cerdo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Uruguay
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
carne de cerdo 600 gramos pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate cherry 8 unidades romero al gusto tomillo al gusto aceite de oliva 3 cucharadas diente de ajo 4 unidades sal al gusto pimienta negra molida


Receta:
Lavar la carne, secarla con papel absorbente, cortarla en dados y ponerla en un cuenco junto con la pimienta sal, el romero, el tomillo y los dientes de ajo picados, durante 1 hora, removiendo de vez en cuando para que se impregnen bien. Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en trozos, al igual que la cebolla.Sacar la carne del líquido de maceración y ensartarla en las brochetas, alternanado con la cebolla, los pimientos y los tomatitos. Regar con el aceite y asar en una parrilla o plancha caliente, dando la vuelta para que se hagan por todos lados y sazonar. Servir con ensalada al gusto.


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