Brochetas con melocotón

Ingredientes
melocotón en almíbar(trozo) 2 unidades queso rallado 3 cucharadas nuez(picada) 1 cucharada tabasco al gusto leche 1 cucharada queso azul 1 cucharadita perejil picado 3 cucharadas palitos de cangrejo 8 unidades calabacín 1/2 unidad pimiento ro

Receta:
Poner en un cuenco los dos quesos con unas gotitas de tabasco y la leche y batir hasta obtener una pasta suave. Incorporar las nueces, mezclar, hacer unas bolitas y pasar luego por el perejil. Lavar los pimientos, secarlos y cortarlos en tiras. Lavar el brócoli, secarlo y cortarlo en trozos; así como los champiñones y los calabacines. Cortar en trocitos el melocótón en almíbar y los palitos de cangrejo. Ensartar todos los ingredientes alternados en brochetas y servir fríos.

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