Brécol con almendras
Ingredientes
brécol 750 gramos aceite de oliva 3 cucharadas diente de ajo 2 unidades almendra fileteada 25 gramos caldo 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar el brécol y cortarlo en ramitos procurando que sean más o menos del mismo tamaño. Cocerlo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos; colar y escurrirlo muy bien.
Calentar el aceite en una sartén y freír los ajos pelados y picados hasta que comience a dorarse. Agregar el brécol, el caldo y las almendras, y freír todo junto removiendo de vez en cuando durante 10 minutos. Salpimentar y servir.
