Brazo de chocolate y fresón

brazo de chocolate y fresón
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Dificil
Metodo: Microondas
Ingredientes
huevo 2 unidades azúcar glass 100 gramos harina 50 gramos chocolate en polvo 50 gramos levadura en polvo 1/2 cucharadita nata montada 300 gramos fresón 250 gramos


Receta:
Batir los huevos con la mitad del azúcar con unas varillas eléctricas o manuales hasta que doblen su volúmen. Incorporar la harina mezclada con el chocolate en polvo y la levadura. Forrar un molde rectangular apropiado para el microonda con papel de horno y verter la masa del bizcocho repartiéndola uniformemente.Colocar en el centro del microondas una rejilla o un plato hondo invertido, y colocar el molde del bizcocho sobre él. Conectar 3 minutos. Dejar reposar 3 minutos dentro del microondas y desmoldar sobre un trozo de papel de aluminio espolvoreado con azúcar glas. Cubrir con otro trozo de papel de aluminio y enrollar sobre sí mismo. Dejar enfriar.Lavar los fresones, picar la mitad y mezclarlos con la mitad de la nata (que debe ser dulce). Desenrollar el bizcocho, rellenarlo con los fresones con nata y enrollarlo de nuevo. Ccolocarlo en una fuente de servir y adornarlo con el resto de la nata y los fresones.


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