Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 1 unidad crema inglesa 1 taza azúcar 150 gramos ron añejo 1/3 taza clara de huevo 3 unidades azúcar 2 cucharadas
Receta:
Preparar un almíbar ligero con el azúcar y 1/2 taza de agua. Cortar el bizcocho en cuadraditos y colocarlos en una fuente de horno. Añadir el ron al almíbar y bañar el bizcocho. Dejarlos reposar 10 minutos.Poner sobre cada cuadrado de bizcocho una cucharada de crema inglesa.Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar hasta que estén brillantes. Poner un montoncito de merengue sobre cada cuadrado e introducir la fuente en el horno con el gratinador encendido, hasta que el merengue se dore. Dejar enfriar antes de servir.