Borrachos

Ingredientes
bizcocho 1 unidad crema inglesa 1 taza azúcar 150 gramos ron añejo 1/3 taza clara de huevo 3 unidades azúcar 2 cucharadas

Receta:
Preparar un almíbar ligero con el azúcar y 1/2 taza de agua. Cortar el bizcocho en cuadraditos y colocarlos en una fuente de horno. Añadir el ron al almíbar y bañar el bizcocho. Dejarlos reposar 10 minutos.Poner sobre cada cuadrado de bizcocho una cucharada de crema inglesa.Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar hasta que estén brillantes. Poner un montoncito de merengue sobre cada cuadrado e introducir la fuente en el horno con el gratinador encendido, hasta que el merengue se dore. Dejar enfriar antes de servir.

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