Bonito encebollado

Ingredientes
bonito(rodaja) 750 gramos cebolla grande 2 unidades vino blanco 1/2 taza aceite de oliva 4 cucharadas diente de ajo 2 unidades sal al gusto

Receta:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla pelada y cortada en aros muy finos y los ajos finamente picados. Cuando la cebolla empieze a ponerse transparente regar con el vino y dejar reducir. Poner el bonito lavado y secado, en una fuente refractaria, sazonar y verter el contenido de la sartén. Introducir en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 8-10 minutos. Servir acompañado con pimientos del piquillo o al gusto.

Otras recetas de Pescados y Mariscos
Rodaballo con alcaparras 52 visitas Merluza con salsa de berberechos 52 visitas	Truchas al hinojo 46 visitas Sardinas en escabeche 39 visitas