Boniatos en almíbar

Ingredientes
boniato 500 gramos azúcar 500 gramos canela en rama 1 ramita brandy 1 taza

Receta:
Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en trozos a lo largo y ponerlos en un cazo;
agregarles el agua, el azúcar y la canela y acercarlos al fuego, dejándolos hervir
tapados y a fuego muy suave durante 1 hora aproximadamente.

Retirar del fuego y dejar entibiar dentro del mismo almíbar de cocción. Regar con el
brandy, mezclar cuidadosamente y servir tibio o frío, pero sin refrigerar. Se conservan bastante tiempo en tarros de cierre hermético.

Otras recetas de Postres
Higos de gala 244 visitas Mousse de frutas 445 visitas	Naranjas rellenas con merengue 480 visitas Polos rápidos 311 visitas