Bollitos tucumanos

Ingredientes
harina 400 gramos sal 1/2 cucharadita azúcar lustre 200 gramos levadura en polvo 1 cucharada yema de huevo 4 unidades leche 7 cucharadas mantequilla 150 gramos anises 1 cucharadita

Receta:
Tamizar sobre una superficie de trabajo la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura.


Darle forma de volcán y poner en el hueco central las yemas. Añadir la leche, la mantequilla y las semillas de anís y mezclar todo bien, trabajando hasta formar una masa homogénea.
Poner en un recipiente, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.

Formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja de horno engrasada. Introducir en el horno precalentado a 165º C (325º F) durante 30 minutos. Dejar enfriar, antes de servir.

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