Bollitos de yuca salcochada

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: República dominicana
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
2 libras(908gr)de yuca salcochada(cocida) 1 cucharada de mantequilla 1/4lb.(113.5gr)de queso edam ò gouda 3/4 taza de leche 2 cucharadas de harina 2 huevos batidos 1 taza de aceite


Receta:
Haga purè la yuca cocida, adicione los huevos batidos, mantequilla y harina.
Corte el queso en trocitos de 1 pulgada por 1/4 de pulgada de grueso.
Ponga una cucharada de la yuca hecha purè en la palma de la mano, aplanela y coloque un pedacito del queso;cubralo haciendo un rollito.
Frìa en el aceite caliente hasta que agarre color dorado y escurra en papel absorbente.

Tambien se puede rellenar de algùn picadillo que le haya quedado.


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