Bollitos

bollitos
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 500 gramos mantequilla 1 cucharada manteca de cerdo 50 gramos levadura en polvo 2 cucharadas sal 1 cucharada leche 1 taza yema de huevo 1 unidad margarina al gusto


Receta:
En un recipiente mezclar la harina, la mantequilla, la manteca de cerdo, la levadura en polvo, sal y un poco de leche, trabajando con las manos hasta formar una masa consistente. Enharinar una superficie y extender la masa con el rodillo y dejarla reposar durante 15 minutos; cortar en forma de círculo con un vaso o con un cortapastas (cada círculo de masa ha de ser de 1 cm de grosor). Si viera que la masa no queda suficentemente compacta, agregar más harina.Batir la yema de huevo y pintar de masa para que al hornearse queden dorados y crujientes. Disponer los bisquetes sobre una fuente untada con margarina y hornear a temperatura media hasta que queden dorados y cocidos por dentro.


Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería


Terrina de salmón

Suflé de queso

Hojuelas

Mousse de verano

Zona-recetas.com © 2019