Bolitas de coco

bolitas de coco
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 12
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
coco(rallado) 1 1/2 taza azúcar 250 gramos huevo(batidos) 4 unidades mantequilla 4 cucharadas


Receta:
Poner en una cacerola todos los ingredientes y llevar a fuego lento, sin dejar de revolver, hasta que la preparación espese y se despegue de la cacerola.


Verter la preparación sobre un mármol o superficie de trabajo, previamente engrasado y dejarla enfriar.

Hacer unas bolitas pequeñas y colocarlas en una bandeja de horno. Introducirlas en el horno, precalentado a 180 º C , hasta que empiecen a tomar color amarillo. Dejarlas enfriar antes de despegarlas de la bandeja.


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