Bocaditos de cabrales

Ingredientes
queso de cabrales 200 gramos leche 2 tazas mantequilla 1 cucharada huevo 1 unidad harina 2 cucharadas pan rallado 4 cucharadas sal marina al gusto aceite de oliva para freir 1/2 taza

Receta:
Batir el queso, la leche, la harina y la sal con la batidora. Derretir la mantequilla en un cazo o sartén, añadir el batido y sin parar de remover, dejar al fuego hasta que hierva por espacio de 10-15 minutos. Verter en una fuente y dejar enfriar.Cuando la masa esté fría, cortar porciones y pasar por huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Sacar y dejar escurrir sobre papel absorbente. Servir bien calientes.

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